ボディがやや強めのビアスタイル一覧

発祥: 20世紀初頭、ドイツ・バイエルン地方

ヴァイツェン酵母のフルーティーさとボックの豊かなモルト感、高アルコール。濃厚で複雑な味わい。

発祥: 19世紀末～20世紀初頭、イギリス/スコットランド

オートミール使用でなめらかでシルキーな口当たり。チョコやコーヒー風味にクリーミーさが加わる。

発祥: 18世紀～、イギリス

長期熟成で複雑な風味と滑らかな口当たり。バーレイワインに似るが色が濃く甘みが強い傾向。

発祥: 20世紀初頭、イギリス/ニュージーランド（料理との組み合わせは18世紀～）

醸造に牡蠣を使用したスタウト。ほのかな潮の香りとミネラル感、まろやかさが加わることも。

発祥: 18世紀初頭、イギリス・アイルランド

焙煎麦芽の黒色ビール。チョコやコーヒー風味で、甘さやアルコール度数は種類により様々。

発祥: 1990年代後半～2000年代初頭、アメリカ

ホップ使用量とアルコール度数を増した強烈なIPA。強い苦味とホップ香、リッチなモルトが調和。

発祥: 19世紀～、チェコ共和国（ボヘミア地方）

ドイツのダークラガーとは異なり、ロースト控えめで甘みと滑らかさが特徴のチェコ伝統ラガー。

発祥: 原型は19世紀以前、現代版は1926年、ベルギー（ウェストマール修道院）

赤褐色で複雑なモルト風味とベルギー酵母のフルーティー＆スパイシーさ。ドライな後味が絶妙。

発祥: 中世～、ドイツ・バイエルン地方

バナナやクローブ香に加え、濃い麦芽由来のパンやカラメル風味。濃厚ながらも飲みやすい。

発祥: 20世紀、熱帯地域（FESが起源）

熱帯地域向けスタウト。フォーリンエクストラより甘くロースト穏やか、フルーティーなエステル香。

発祥: 19世紀以前～、フランス北部（フランドル地方）

セゾンに似るがモルト風味が豊かで高アルコール。熟成による複雑な味わいが特徴のフランス北部発祥。

発祥: 18世紀末～19世紀、イギリス/アイルランド（輸出用）

熱帯地域向けの強いスタウト。ドライスタウトより高アルコールで、ロースト感や苦味が強い。

発祥: 古代～中世、ヨーロッパ（特にイギリス、アイルランドなど）

麦芽と蜂蜜の両方を発酵。ビールとミードのハイブリッドで甘みとアルコール度数が高い。

発祥: 2000年代半ば、アメリカ（太平洋岸北西部/バーモント州など）

濃い色ながらIPAのホップ感。柑橘やパイン系の香りにほのかなロースト感が加わる個性派。

発祥: 2010年代前半～中頃、アメリカ北東部（ニューイングランド地方）

濁った外観とジューシーでトロピカルなホップ風味。苦み控えめでフルーティーな味わいが前面に。

発祥: 原型は14世紀ドイツ・アインベック、ラガー化は17世紀ドイツ・バイエルン

濃い琥珀〜濃褐色でモルトのリッチな風味と甘み。通常のラガーより高アルコールの伝統的スタイル。

発祥: 19世紀後半、ドイツ

春に飲まれる強いラガー。伝統ボックより色が淡くホップがやや強調された季節のビール。

発祥: 20世紀初頭（1907年頃）、イギリス

乳糖を加えた甘みとクリーミーな口当たりのスタウト。コーヒーやチョコ風味に優しい甘みが調和。

発祥: 20世紀後半～21世紀初頭、アメリカ

ライ麦使用でスパイシーさとドライな後味、わずかな粘性が加わるIPA。通常のホップ風味も健在。

発祥: 中世からの伝統製法、確立は15世紀/16世紀頃～、ドイツ・バンベルク

ブナの薪で燻製した麦芽を使用。燻製肉やベーコンを思わせる独特の煙の香りと風味。

発祥: 2000年代～、アメリカ

アメリカンIPAに豊かなモルト風味と赤み。ホップの香りと苦味にカラメルやトースト感が加わる。