ボディがやや弱めのビアスタイル一覧

発祥: 18世紀～19世紀、アイルランド（ダブリンなど）

ドライな飲み口とロースト麦芽のコーヒー風味が特徴。クリーミーな泡も有名なアイルランド発祥。

発祥: 1980年代～、アメリカ

酵母の個性が控えめでクリーンな味わい。軽やかな飲み口と柑橘系ホップが楽しめる爽やかな小麦ビール。

発祥: 20世紀、世界各地（ヨーロピアン・ダークラガーが起源）

世界のマスマーケット向けダークラガー。色は濃いが味は軽く甘め、ロースト感は控えめ。

発祥: 2015年頃～、ブラジル（サンタカタリーナ州）

ケトルサワーの爽やかな酸味と大量のトロピカルフルーツが特徴。低アルコールで爽快なブラジル発祥。

発祥: 19世紀頃、ベルギー・ブリュッセル周辺

若いランビックと古いランビックをブレンドし瓶内発酵。強い炭酸と複雑な酸味。「ブリュッセルのシャンパン」。

発祥: 19世紀～20世紀初頭、ベルギー

サワーチェリー使用のフルーツランビック。ランビックの酸味とチェリーの甘酸っぱさ、鮮やかな赤色。

発祥: 19世紀半ば～後半、アメリカ北東部

エールとラガーの中間的特性。非常にクリーンで軽く、クリスプな喉越しの爽やかなアメリカ発祥エール。

発祥: 20世紀、ドイツ

ヘフェヴァイツェンを濾過して透明に。クリスタルのようにクリアで、よりクリーン＆シャープな味わい。

発祥: 中世、東ヨーロッパ/中央アジア

ライ麦パンベースの東欧伝統飲料。軽い酸味と香ばしさを持つ微アルコール発酵飲料。

発祥: 中世からの進化、現代の形は20世紀半ば、ドイツ・ケルン

エールとラガーの特性を併せ持つ。澄んだ黄金色で軽快クリア、微かなフルーティーさが調和。

発祥: 中世（13世紀頃）、ドイツ・ゴスラー（後にライプツィヒへ）

塩とコリアンダーを加えた伝統的サワービール。爽やかな酸味と軽い塩味で複雑ながらも爽快。

発祥: 2018年頃、アメリカ・オレゴン州

IPAのホップ感とラガーのクリーンさを両立。副原料やラガー酵母使用が特徴の新しいスタイル。

発祥: 古代 / ヨーロッパ（特にベルギー、ドイツ）など

意図的に酸味を持たせたエール。乳酸菌や野生酵母で爽やかな酸味と複雑な風味を生み出す。

発祥: 19世紀後半（1870年代～）、ドイツ

チェコ式よりドライで苦味がシャープ、炭酸が強い。ホップのフローラル＆スパイシーな香りが特徴。

発祥: 18世紀/19世紀頃かそれ以前、ベルギー・ワロン地方

スパイシーでフルーティーな香りと乾いた爽やかな味わい。軽快ながら複雑な風味の農場発祥エール。

発祥: 2000年代後半～2010年代、アメリカ/イギリス

アルコール抑えめでIPAらしいホップ感を維持。長時間の飲み会でも楽しめる爽快で飲みやすいIPA。

発祥: 1842年、ボヘミア地方（現チェコ共和国）ピルゼン市

クリアでシャープな味わいとホップの爽やかな香り。世界で最も飲まれているスタイルの一つ。

発祥: 20世紀初頭、ベルギー

ラズベリーの華やかな香りと甘酸っぱさ、ランビックの酸味が調和したエレガントなフルーツランビック。

発祥: 19世紀～20世紀初頭（商業化）、ベルギー

ランビックにフルーツを加えて二次発酵。チェリーやラズベリーが代表的で、酸味と果実が融合。

発祥: 20世紀半ば、ベルギー

トリペルに似るがよりドライで炭酸が強い。高アルコールながら悪魔的な飲みやすさを持つ。

発祥: 17世紀頃、ドイツ・ベルリン

非常に軽い口当たりと爽やかな酸味が特徴。低アルコールで暑い季節に最適な伝統的小麦ビール。

発祥: 1894年、ドイツ・ミュンヘン

「明るい」を意味する澄んだ黄金色。モルトの甘みを前面に、穏やかなホップと爽やかな後味。

発祥: 17世紀以前～、イギリス

ホップの苦味が穏やかな低アルコールエール。モルトの甘みやカラメル風味主体で非常に飲みやすい。

発祥: 中世後期（15～16世紀頃）、南ドイツ・バイエルン地方

低温発酵でクリーン＆スッキリ。世界で最も多く生産され、日本のビールもほとんどがラガー。

発祥: 中世～、ベルギー・パヨッテンラント地方

空気中の野生酵母とバクテリアで発酵・熟成。強い酸味と複雑でファンキーな香りが特徴。

発祥: 20世紀初頭（Near Beer）～現代、世界各地

アルコール度数を低く抑えた、または除去したビールテイスト飲料。製法や風味は多様。

発祥: 中世（14世紀頃かそれ以前）、ベルギー（ヒューガルデン村周辺）

オレンジピールやコリアンダー使用。クリーミーで爽やかな飲み口とほのかなスパイシーさが特徴。