香りが普通のビアスタイル一覧

発祥: 20世紀半ば（名称普及は1971年頃）、イギリス

モルトとイングリッシュホップのバランスが特徴。名前ほど苦くなく、バランスの取れた味わい。

発祥: 18世紀～19世紀、アイルランド（ダブリンなど）

ドライな飲み口とロースト麦芽のコーヒー風味が特徴。クリーミーな泡も有名なアイルランド発祥。

発祥: 1980年代～、アメリカ

酵母の個性が控えめでクリーンな味わい。軽やかな飲み口と柑橘系ホップが楽しめる爽やかな小麦ビール。

発祥: 中世からの進化、ドイツ・デュッセルドルフ

上面発酵ながら低温熟成。琥珀色でモルトとホップのバランスが絶妙な伝統的ドイツビール。

発祥: 主に20世紀後半（1980年代頃）、アメリカ

琥珀色でモルトの甘みとキャラメル風味、ほどよいホップのバランスが取れた飲みやすいエール。

発祥: 中世、南ドイツ・バイエルン地方

バナナやクローブのようなフルーティー＆スパイシーな風味。濁った外観と豊かな泡立ちが特徴。

発祥: 1841年、オーストリア・ウィーン

淡い赤銅色でモルトの豊かな風味。軽快でクリーンな後味のバランス良いオーストリア発祥ラガー。

発祥: 19世紀末～20世紀初頭、イギリス/スコットランド

オートミール使用でなめらかでシルキーな口当たり。チョコやコーヒー風味にクリーミーさが加わる。

発祥: 19世紀後半、アメリカ・カリフォルニア州

ラガー酵母を高温発酵させるユニークな製法。アンバー色でモルト風味と特徴的なホップ香が共存。

発祥: 20世紀、ドイツ

ヘフェヴァイツェンを濾過して透明に。クリスタルのようにクリアで、よりクリーン＆シャープな味わい。

発祥: 中世、東ヨーロッパ/中央アジア

ライ麦パンベースの東欧伝統飲料。軽い酸味と香ばしさを持つ微アルコール発酵飲料。

発祥: 中世（13世紀頃）、ドイツ・ゴスラー（後にライプツィヒへ）

塩とコリアンダーを加えた伝統的サワービール。爽やかな酸味と軽い塩味で複雑ながらも爽快。

発祥: 古代 / ヨーロッパ（特にベルギー、ドイツ）など

意図的に酸味を持たせたエール。乳酸菌や野生酵母で爽やかな酸味と複雑な風味を生み出す。

発祥: 19世紀後半（1870年代～）、ドイツ

チェコ式よりドライで苦味がシャープ、炭酸が強い。ホップのフローラル＆スパイシーな香りが特徴。

発祥: 中世後期～16世紀頃、ドイツ（テューリンゲン/フランケン地方など）

濃い色ながら軽快でスッキリ。わずかなロースト感と軽いモルトの甘み、スタウトより軽い口当たり。

発祥: 19世紀～、チェコ共和国（ボヘミア地方）

ピルスナーとカラメルモルトで豊かな麦芽風味。ザーツホップとのバランスが良いチェコ伝統ラガー。

発祥: 19世紀～、チェコ共和国（ボヘミア地方）

ドイツのダークラガーとは異なり、ロースト控えめで甘みと滑らかさが特徴のチェコ伝統ラガー。

発祥: 中世後期、ドイツ・バイエルン地方

ロースト麦芽のリッチな風味とほのかな甘み。しっかりした味わいながら飲みやすいバイエルン伝統。

発祥: 19世紀以前～、フランス北部（フランドル地方）

セゾンに似るがモルト風味が豊かで高アルコール。熟成による複雑な味わいが特徴のフランス北部発祥。

発祥: 1842年、ボヘミア地方（現チェコ共和国）ピルゼン市

クリアでシャープな味わいとホップの爽やかな香り。世界で最も飲まれているスタイルの一つ。

発祥: 18世紀初頭、イギリス（特にバートン・アポン・トレント）

IPAより穏やかなホップ風味の黄金色エール。バランス良く飲みやすい親しみやすいスタイル。

発祥: 20世紀初頭～半ば、イギリス

オーディナリーより風味豊か、ESBより軽い。バランスの取れた飲みやすさが魅力のパブ定番。

発祥: 20世紀半ば、ベルギー

ベルギー酵母で醸造。中程度の苦味とフルーティー＆スパイシーな香りが特徴の飲みやすいエール。

発祥: 18世紀初頭（1720年代頃）、イギリス・ロンドン

スタウトの起源となった暗色ビール。チョコやカラメル、コーヒー風味でスタウトより軽い口当たり。

発祥: 原型は14世紀ドイツ・アインベック、ラガー化は17世紀ドイツ・バイエルン

濃い琥珀〜濃褐色でモルトのリッチな風味と甘み。通常のラガーより高アルコールの伝統的スタイル。

発祥: 19世紀後半、ドイツ

春に飲まれる強いラガー。伝統ボックより色が淡くホップがやや強調された季節のビール。

発祥: 20世紀初頭（1907年頃）、イギリス

乳糖を加えた甘みとクリーミーな口当たりのスタウト。コーヒーやチョコ風味に優しい甘みが調和。

発祥: 原型は16世紀以前、現代のアンバー版は19世紀半ば、ドイツ・バイエルン地方

オクトーバーフェストの伝統ビール。琥珀〜銅色でリッチなモルト風味、クリーンで滑らかな口当たり。

発祥: 中世（14世紀頃かそれ以前）、ベルギー（ヒューガルデン村周辺）

オレンジピールやコリアンダー使用。クリーミーで爽やかな飲み口とほのかなスパイシーさが特徴。