香りがやや弱めのビアスタイル一覧

発祥: 17世紀以前～、現代の形は20世紀初頭、イギリス

ナッツやカラメル、ビスケットのような麦芽風味が主体。ホップ控えめで穏やかに飲みやすい。

発祥: 20世紀、世界各地（ヨーロピアン・ダークラガーが起源）

世界のマスマーケット向けダークラガー。色は濃いが味は軽く甘め、ロースト感は控えめ。

発祥: 19世紀半ば～後半、アメリカ北東部

エールとラガーの中間的特性。非常にクリーンで軽く、クリスプな喉越しの爽やかなアメリカ発祥エール。

発祥: 中世からの進化、現代の形は20世紀半ば、ドイツ・ケルン

エールとラガーの特性を併せ持つ。澄んだ黄金色で軽快クリア、微かなフルーティーさが調和。

発祥: 19世紀後半、アメリカ・ケンタッキー州

禁酒法時代にケンタッキーで人気だった歴史的ビール。やや色が濃く酸味があったとされる。

発祥: 1870年代、ドイツ・ドルトムント

輸出用に少し高アルコール化。ヘレスとピルスナーの中間的な性格を持つドイツ・ドルトムント発祥。

発祥: 17世紀頃、ドイツ・ベルリン

非常に軽い口当たりと爽やかな酸味が特徴。低アルコールで暑い季節に最適な伝統的小麦ビール。

発祥: 1894年、ドイツ・ミュンヘン

「明るい」を意味する澄んだ黄金色。モルトの甘みを前面に、穏やかなホップと爽やかな後味。

発祥: 17世紀以前～、イギリス

ホップの苦味が穏やかな低アルコールエール。モルトの甘みやカラメル風味主体で非常に飲みやすい。

発祥: 中世後期（15～16世紀頃）、南ドイツ・バイエルン地方

低温発酵でクリーン＆スッキリ。世界で最も多く生産され、日本のビールもほとんどがラガー。

発祥: 20世紀初頭（Near Beer）～現代、世界各地

アルコール度数を低く抑えた、または除去したビールテイスト飲料。製法や風味は多様。