画像出典元: fujipremiumbrewing.jp

FUJI PREMIUM BREWING

📍 静岡県

「いい水がビールのうまさを決める」という信念のもと、富士山の伏流水100％を使用したプレミアムビールを醸造。やわらかで弱アルカリ性の軟水は繊細な味わいを実現する。ドイツなど世界の主要産地から厳選した麦芽・ホップを使用し、自社で酵母を培養。熟練の醸造家による伝統的な技と最新の醸造機器を融合させ、仕込前から出荷まで全工程で水質検査を実施するきれいなビールづくりに取り組んでいる。