画像出典元: hopdogbrewing.jp

HOPDOG BREWING

📍 秋田県

2023年、秋田市で85年続いた最後の銭湯「星の湯」をリノベーションして誕生したクラフトビール＆ハードサイダー醸造所。「多くの人に秋田の魅力を届けたい！」をテーマに、国内有数のホップ産地である横手産ホップを使用したクラフトビールや、秋田県産りんごなどの果実を使用したハードサイダーを製造。300L醸造設備による小ロット生産で、1回の醸造で600〜700本程度を生産している。代表銘柄は「FaRM to YOU DDH IPA」「FaRM to YOU DDH HAZY IPA」「あきたこまちゴールデンエール」など。インターナショナルビアカップ2024受賞。地域に愛された銭湯の想いを引き継ぎ、地域資源を活かした地域の誇りとなる製品を目指している。